御膳房　銀座店

四川よだれ鶏/アワビの冷菜

2400円/3600円(税込)

車海老の自家製ソース漬け/クラゲの冷菜

2900円/2600円(税込)

押し豆腐とパクチーの和え物/キノコの佃煮

1600円/2000円(税込)

前菜の三種盛り合わせ

3,300円(税込)

前菜の六種盛り合わせ

1,600円(税込)

一名様用

烏骨鶏薬膳スープ

1,500円(税込)

一名様分

フカヒレと鮑、絹笠茸のスープ

1,800円(税込)

一名様分

御膳房仏跳牆（ぶっちょうしょう）/吉切フカヒレの姿煮

各10800円(税込)

黒鮑の醤油煮込み

5,980円(税込)

120g

ナマコの葱焼き風味

9,800円(税込)

1個

伊勢海老と百合根の炒め/虎掌茸と伊勢海老の炒め

各7900円(税込)

黒酢酢豚/若鶏の唐揚四川風炒め/青椒肉絲/回鍋肉

各2580円(税込)

麻婆豆腐の石鍋煮

2,200円(税込)

海老チリソース/海老とスナック唐辛子のサクサク炒め/雲南緑茶と海老の炒め/五目キノコの香り炒め

各2980円(税込)

和牛の酸湯スープ煮

3,300円(税込)

和牛と五目キノコのXO醤炒め

3,880円(税込)

ポルチーニと生ホタテのXO醤炒め

3,100円(税込)

モリーユと鮑の煮込みパイ包み

2,980円(税込)

一名様分

燻製雲南ダック

4,800円(税込)

雲南豆腐/空心菜のにんにく炒め/豆苗のさっぱり炒め

各2200円(税込)

茄子の塩山椒揚げ炒め

1,980円(税込)

御膳房ブラック炒飯/キノコ土鍋炒飯

各1980円(税込)

牛バラの麻辣土鍋麺

2,180円(税込)

過橋米線

2,600円(税込)

胡麻担々麺/本場汁なし担々麺/五目焼きそば

各1880円(税込)

小籠包

1,200円(税込)

3個

水晶海老餃子

1,200円(税込)

3個

ポルチーニと黒豚の焼売

1,200円(税込)

3個

ホタテ焼売

1,200円(税込)

3個

焼き餃子

1,200円(税込)

4個

海老ニラ饅頭

1,100円(税込)

3個

雲南春巻き

1,200円(税込)

2本

山伏茸

1,600円(税込)

柳松茸

1,300円(税込)

椎茸

1,100円(税込)

ポルチーニ

3,300円(税込)

白霊茸

1,500円(税込)

鮑茸

1,980円(税込)

ジャンボなめこ

1,100円(税込)

モリーユ

3,800円(税込)

エリンギ

1,300円(税込)

たもぎ茸

1,600円(税込)

アガリクス茸

2,800円(税込)

絹笠茸

3,000円(税込)

こけし茸

1,500円(税込)

花びら茸

1,200円(税込)

柿の木茸

1,100円(税込)

舞茸

1,000円(税込)

黄えのき/朱鷺色平茸

各1100円(税込)

本しめじ/きくらげ

各1100円(税込)

山芋

850円(税込)

4枚

アスパラガス

950円(税込)

4本

にんにく

710円(税込)

10個

マコモ茸/湯葉

各1100円(税込)

5枚/150g

高野豆腐

710円(税込)

4枚

豆苗

600円(税込)

100g

青梗菜/キャベツ

850円(税込)

150g

アロエ

1,200円(税込)

100g

レタス

850円(税込)

100g

ヤングコーン

950円(税込)

6本

白菜

850円(税込)

150g

4種野菜盛り合わせ

2,400円(税込)

マコモ茸、湯葉、山芋、豆苗

6種野菜盛り合わせ

2,900円(税込)

マコモ茸、湯葉、青梗菜、アスパラガス、山芋、レタス

8種野菜盛り合わせ

4,400円(税込)

マコモ茸、高野豆腐、豆苗、アスパラガス、山芋、レタス、ヤングコーン、青梗菜

キノコ・野菜各種

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・キノコ六種盛り合わせ…6600円(税込) ・キノコ十種盛り合わせ…11000円(税込)

佐賀牛

4,400円(税込)

イベリコ豚肉

3,500円(税込)

ニュージーランド羊肉

3,300円(税込)

ホタテ

1,980円(税込)

車海老

2,400円(税込)

イカ

1,750円(税込)

デザート各種

-

・楊枝甘露…1300円(税込) ・杏仁豆腐…1100円(税込) ・杏仁豆腐とタピオカ…1300円(税込)